Naranjas de Riola

Mousse de Naranja

¡Hola amigos!Volvemos al blog para presentados una nueva receta: el Mousse de Naranja. Es la primera vez que lo probamos, pues la receta nos la ha pasado una amiga, y la verdad es que nos ha parecido muy simple y no ha quedado muy rica. Nos ha sorprendido que en tan poco tiempo se pueda conseguir un postre tan delicioso. Por esto mismo os animamos a que probéis a hacerlo en vuestras casas, ¡seguro que os va encantar!

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 3 huevos
  • 75 gr de azúcar
  • 25 gr de maicena
  • rayadura de naranja
  • bizcochos de soletilla (opcional)
  • Preparacion: 20 min.
  • Tiempo cocinado: 20min
  • Servicios: 2
  • Dificultad: Fácil

Instrucciones

Paso 1: Separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras y las yemas, las batimos junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.

Paso 2: Añadimos la harina, un poco de la ralladura de naranja y mezclamos bien. Agregamos el zumo y llevamos al fuego unos minutos hasta que veamos que la crema va espesando.

Paso 3: Se puede meter en el microondas pero en ese caso vamos calentando a intervalos y removiendo entre ellos.

Paso 4: Tiene que quedarnos un cremita fina. Dejamos enfriar. Se puede tapar con film para evitar que se nos forme una capa por encima.

Paso 5: Mientras tanto, montamos las claras reservadas a punto de nieve bien firme, y cuando la crema esté fría las añadimos mezclando con movimientos envolventes hasta que las hayamos integrado bien.

Paso 6: En los vasos donde vayamos a servir, echamos la crema encima y la decoramos en el momento de servir. Como opción alternativa, podemos colocar unos sobaos o bizcochos de soletilla desmenuzados en el fondo del vaso antes de echar la crema (en este caso nosotros no los hemos echado pero queda riquísima igualmente).

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